Soveltavaa keittiön kemiaa
Course unit information
Course unit description
Kurssilla tutustutaan arjessa havaittaviin kemian ilmiöihin valikoitujen sisältöjen avulla.
Tervetuloa Soveltavaa keittiön kemiaa opintojaksolle!
Kurssilla käsitellään puhdistukseen, elintarvikkeiden säilyvyyteen ja turvallisuuteen liittyviä kysymyksiä sekä ruoantuotannon ympäristövaikutuksia. Kurssilla perehdytään esimerkiksi elintarvikkeiden säilöntämenetelmiin, hygieniaan ja elintarvikepakkauksiin sekä siihen, miten etikkaa ja muita yleisiä kotitaloustuotteita voi hyödyntää siivouksessa.
Itsenäisesti opiskeltavan teorian ja omatoimisesti suoritettavien kokeellisten töiden myötä hahmotat perusteet niin suotuisista kuin epätoivotuistakin molekyylitason muutoksista keittiössäsi.
Näin opiskelet kurssin
- opiskelet joustavasti ajasta tai paikasta riippumatta
- itsenäistä verkko-opiskelua
- maksuton
- ei vaadi esitietoja
- saat hyväksytysti suoritetusta kurssista suoritusmerkinnän opintorekisteriisi
- voit opiskella myös Keittiön kemiaa -kurssin
Anyone is welcome to study at JYUOpen
Start at JYUOpen by registering for the course you want to study. You can find information on course schedules, prices and registration links below.
It is not possible to register for the course at the moment. Future information regarding registration will be published later on this page.